w harmonii z naturą...

Rancho Romantica de Red to ponad dziesięciohektarowe, przepiękne gospodarstwo położone w regionie Mazur Garbatych – niezwykle malowniczego, obfitującego w jeziorka i wzgórza - czystego rejonu Mazur wchodzącego w skład rejonu Zielone Płuca Polski – najczystszego rejonu naszego kraju.

Rancho Romantica de Red zajmuje się hodowlą koni, kóz, krów, oraz produkcją mleka koziego i wyrobem przetworów mlecznych domowymi i tradycyjnymi metodami.

Posiadam hodowlę 30 kóz mlecznych położoną w Regionie Mazur Garbatych wchodzących w skład Rejonu Zielonych Płuc Polski charakteryzującym się najczystszym powietrzem w Polsce i nie skażonymi przemysłem pastwiskami.

Gospodarstwo prowadzę metodami ekologicznymi czyli bez nawozów sztucznych i bez oprysków chemikaliami.
Kozy moje pasą się na czystych, naturalnych łąkach bogatych w pożyteczne zioła dzięki temu ich mleko jest wyjątkowo zdrowe i pyszne.

Moje stado kóz jest zarejestrowane w ARiMR oraz znajduje się pod stałym nadzorem weterynaryjnym.
Stado jest zdrowe – wolne od brucelozy i innych urzędowo zwalczanych chorób zakaźnych.

Miesięcznie produkuję 300 litrów mleka koziego. Sprzedaję surowe świeże mleko kozie oraz przetwory mleczne: śmietanę, jogurty, kefiry, cocktaile, twarogi, masło, Mleko kozie 5zł/litr, jogurtu, kefir, cocktail owocowy: 10zł/litr

MLEKO to nadaje się dla dzieci ze skazą białkową, dla dzieci w czasie rekonwalescencji oraz dla starszych osób, które krowiego mleka już nie przyswajają, lub po prostu dla smakoszy mleka koziego.

BIAŁKO mleka koziego nie zawiera głównych frakcji globulin występujących w mleku krowim i działających alergogennie na organizm ludzki. Struktura i skład białka mleka koziego są korzystniejsze dla organizmu ludzkiego. Białko mleka koziego ma
wysoką wartość biologiczną, zawiera wszystkie niezbędne dla człowieka aminokwasy. Mleko kozie zawiera kazeiny w postaci zbliżonej do mleka kobiecego.

TŁUSZCZ w mleku kozim ma postać drobnych i jednorodnych drobin (odwrotnie jak w mleku krowim), dzięki czemu jest ono łatwo trawione i przyswajalne w jelicie cienkim człowieka. Powoduje to, że mleko kozie jest naturalnie homogenizowane,
łatwo strawne i dietetyczne. A to powoduje, iż mleko kozie obniża poziom cholesterolu.

Mleko kozie idealnie nadaje się jako śmietanka do kawy, do zaprawiania zup, sosów itp.
Polecam miksowanie mleka koziego z owocami – wychodzą przepyszne cocktaile mleczne. Po prostu pycha. :)

Zapraszam tych, którym jest to po drodze. Mleko sprzedaję w cenie 5 zł za litr. Proszę mieć ze sobą własne naczynie i umówić się wcześniej telefonicznie. Najlepsze są litrowe butelki po „Kubusiu” lub innych sokach. Mogą też być butelki plastikowe po wodzie mineralnej lub sokach. Butelka powinna być dokładnie wymyta i wyparzona.

Na bieżąco wyrabiam przepyszny, świeżutki, miękki, smarowalny twarożek. Jest to świeży słodko-kwaskowaty ser kozi ścięty w sposób naturalny, który można przyrządzić - na słodko lub pikantnie. Dobrze nadaje się do smarowania chleba lub na farsz do naleśników lub na sernik.

Cena sera: 50 zł za kilogram. Wysyłam w opakowaniach litrowych i półlitrowych.

Zapraszam po sery osobiście lub do złożenia zamówienia emailem lub przez telefon. Wcześniej proszę sie umówić telefonicznie.

Rancho Romantica de Red, Kolonia Czukty 1 (za stawami po prawej stronie gruntówki),
Czukty koło Sokółek, Gmina Kowale Oleckie, woj. Warmińśko-Mazurskie
poczta 19-420 Kowale Oleckie

Tel. 0607507811
Email: koziarnia@vp.pl

Chętnie odpowiem na wszelkie pytania emailem lub telefonicznie.

Kliknij zdjęcie by zobaczyć je w jego pełnej krasie :)