Wiejskie Jadło

Oferta Kulinarna

Wszystkie poniższe produkty są pozyskiwane na własnym gospodarstwie i wytwarzane ręcznie, tradycyjnymi, domowymi metodami i są pozbawione jakichkolwiek chemikalii. Poniższą wiejską żywność wytwarzam na własne potrzeby, a niewielkie nadwyżki oferuję do sprzedaży.

Wszystkie rodzaje niżej wymienionych produktów "testuję" na sobie - gdyż osobiście spożywam je na codzień. Dzięki nim wyglądam młodo i kwitnąco :))))) W myśl zasady - jesteś tym - co jesz. ;)

Zdrowa, pełnowartościowa żywność pozbawiona wszelkich chemicznych dodatków, konserwantów, spulchniaczy i innych zamulaczy - daje świetne samopoczucie i sprzyja zachowaniu zdrowia.
Serdecznie zapraszam do korzystania z dobrodziejstw moich wyrobów :)
  • mleko kozie mleko pełne od kóz mlecznych rasy saaneńskiej oraz białej polskiej uszlachetnionej nadaje się do tych samych celów co mleko krowie, poza tym znakomicie do kawy jako śmietanka, oraz jest wyśmienite do produkcji serów gdyż jest 3krotnie tłuściejsze niż mleko krowie. Mleko kozie jest łatwiej przyswajalne niż mleko krowie i dzięki temu w większości przypadków sprawdza się dla dzieci ze skazą białkową, dla alergików oraz osób sędziwych.
  • Mleko kozie, w porównaniu z mlekiem krowim, zawiera więcej składników mineralnych takich jak:

  • WAPŃ
  • FOSFOR
  • CYNK
  • MANGAN

i więcej witamin:

  • z grupy B
  • A
  • D
  • PP

Jest również bardziej dietetyczne i lekkostrawne, gdyż kuleczki tłuszczu mleka koziego są znacznie mniejsze niż w mleku krowim, dzięki czemu są łatwiej trawione i przyswajane. Poza tym, jeszcze jedną ważną różnicą jest ilość kazeiny - w mleku kozim jest jej znacznie mniej niż w krowim, a to kazeina właśnie jest głównym czynnikiem wywołującym u dzieci uczulenie na białko mleka krowiego. Mleko kozie zawiera wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy. Dlatego coraz więcej lekarzy i dietetyków poleca spożywanie zarówno mleka koziego jak i jego przetworów.

Produkty te powinny znaleźć się w jadłospisie osób cierpiących na choroby układu krążenia i nadciśnienie tętnicze, astmę, skazę białkową, chorobę wrzodową, gruźlicę i alergię. Włączenie mleka koziego i serów do codziennej diety zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układów pokarmowego i oddechowego. 5zł/litr

  • jogurt kozi naturalny Do picia w upalne dni, do obiadu, dobry do polania młodych ziemniaczków z koperkiem, do sosu do sałatek, do przyrządzania cocktaili owocowych. 10zł/litr (wychodzi po 2,5zł/szklanka)
  • jogurt kozi naturalny probiotyczny zdrowszy od Actimela, 20zł/litr
  • kefir tybetański uzdrowicielski kefir tybetański na bazie cudownego grzybka tybetańskiego i koziego mleka, tylko 20zł/litr
O cudownym grzybku przy użyciu którego wyrabiam leczniczy kefir tybetański:

GRZYBEK JOGÓW HINDUSKICH (GRZYBEK TYBETAŃSKI)
  • Grzybek ten posiada następujące właściwości lecznicze:
  • Reguluje przemianę materii, zmniejsza łaknienie, zmniejsza zapotrzebowanie na słodycze. W
  • Leczy choroby serca i naczyń wieńcowych, zawały, rozkłada cholesterol w naczyniach tętniczych.
  • Leczy choroby wątroby, trzustki i śledziony.
  • Leczy choroby nerek i przewodu moczowego.
  • Leczy choroby dróg żółciowych, rozpuszcza kamienie żółciowe.
  • Leczy wszystkie choroby przewodu pokarmowego, wrzody żołądka i dwunastnicy.
  • Wytwarza antybiotyki i leczy wszystkie stany zapalne.
  • Obniża i reguluje ciśnienie krwi.
  • Wstrzymuje wzrost komórek nowotworowych.
w dłuższym okresie:
  • Reguluje stany zmęczenia i wyczerpania.
  • Hamuje proces starzenia się komórek.
  • Posiada wszystkie niezbędne do życia witaminy.

  • Sposób kuracji. Pić mleko przez 20 dni bez przerwy, najlepiej przed snem. Od szklanki do litra dziennie. Następnie zrobić 10 dni przerwy i znów pić przez 20 dni. W razie potrzeby kurację przeprowadzić kilkakrotnie. Ten skuteczny środek leczniczy zasługuje na uznanie i rozpowszechnianie.
  • Jak głosi pewna historia GRZYBEK MNICHÓW TYBETAŃSKICH przywiózł do Polski profesor Politechniki Gliwickiej, który przez 5 lat przebywał w Indiach. Tam ciężko chorował na raka wątroby - został całkowicie wyleczony tym grzybkiem przez mnicha tybetańskiego.
  • śmietana kozia dobrze się łączy z twarożkiem kozim, także do ziemniaków pasuje, 20zł/litr
  • twarożek kozi ze 100 % mleka koziego, ścięty w sposób naturalny, bez konserwantów, idealny do smarowania kanapek lub naleśników, nadaje się do wyrobu serników, można go doprawić: przyprawami, ziołami i warzywami na pikantnie lub przyrządzić na słodko ze śmietaną kozią i cukrem oraz dodatkiem owoców, 50zł/litr
  • ser dojrzewający podpuszczkowy 80zł/kg
  • masło kozie wyrabiane ze śmietany ręcznie zbieranej z mleka od kóz z własnej hodowli, 50zł/kg
  • ciasto naleśnikowe na kozim mleku i jajach wiejskich, 10zł/litr
  • naleśniki na kozim mleku z twarogiem kozim, 3zł/naleśnik
  • sernik na kozim mleku z kozim serem, 50zł/kg
  • ciasto "Murzynek" 30zł/prodiż
  • jaja wiejskie od własnych kur, 5zł/10 sztuk
  • chleb domowy na kozim mleku, pszenno-żytni z kminkiem lub bez, 7zł/bochenek 830 dkg
  • gulasz z kozinki 25zł/litr
  • kartacze z mięsem kozim potrawa łącząca mazurskie tradycje ze współczesną awangardą, 25zł/litr
Gotowe potrawy z koziny dobrze przyrządzone są wyśmienite!

Czy wiecie Państwo, że na Zachodzie, np. w USA to dbający o kondycję fizyczną i o dietę miłośnicy zdrowego trybu życia i odżywiania się zamiast wieprzowiny i wołowiny i innych mięs spożywają właśnie kozinę ? Taka moda panuje np. w rejonie Florydy, Miami, Los Angeles.

Kozina to chude, pożywne, nietuczące mięso. Znam 40 przepisów na przyrządzenie smacznych dań z koziny.

Ubój koziołków w moim gospodarstwie jest przeprowadzany fachowo.
Moje koziołki do uboju oddaję w ręce fachowca - robi to szybko, sprawnie i z zaskoczenia, więc zwierzę nie cierpi długo.

Cała operacja uboju trwa niecałą minutę. Koziołek tak jest zaskoczony, że nie ma czasu się bać.

Niestety - tak ten świat jest skonstruowany, że zwierzęta chowamy w celach spożywczych. Kózek nie ubijam - zostają na matki i na mleko.

Co do smaku potraw z koziny - to istotna tutaj jest odpowiednia obróbka mięsa już podczas skórowania, następnie marynowania i na sam koniec przyrządzania z odpowiednimi składnikami - przyprawami i warzywami.

Powiem szczerze, że pierwsze moje potrawy z koziny były niezbyt smaczne i twarde - nie znałam przepisów ani zasad właściwej obróbki mięsa koziego.

Teraz z dumą mogę przyznać, że już potrafię zrobić kozinkę tak, by była wyśmienita :)))
Praktyka czyni mistrza, powiem nieskromnie :))))))).

Nie biorę odpowiedzialności za to co ktoś obcy robi ze swoim kozim mlekiem i koziną.
Jak się nie ma wiedzy i doświadczenia - to wszystko można zepsuć.
Poza tym nie każdy ma wyrobiony dobry smak. W mojej rodzinie wszystkie panie domu świetnie gotowały i gotują. Ja też mam tę umiejętność ;)

  • szynka kozia (delikates), 20zł/kg
  • szynka kozia wędzona (super delikates), 25zł/kg
  • konfitury z jabłek i bzu czarnego (bardzo zdrowe i smaczne), 20zł/litr
  • ocet winny zdrowy ocet owocowy z jabłek, 5zł/litr
  • wino domowe z jabłek 20zł/litr
  • wino domowe z bzu czarnego 20zł/litr
  • wino domowe z jabłek i bzu czarnego 20zł/litr
  • oskoła zdrowotny sok z brzozy ściągany na wiosnę z brzóz rosnących na rancho, 5zł/litr
  • majonez domowej roboty z jaj od kur z przyzagrodowego chowu, 15zł/litr (na bazie oleju czosnkowego)
  • olej czosnkowy wyśmienity do placków ziemniaczanych i sałatek, 10zł/litr (na bazie oleju kujawskiego)
  • ślimaki marynowane zbierane na terenie gospodarstwa, 10zł/litr
  • herbata rumiankowa z kwiatków rumianku zbieranego na terenie własnego gospodarstwa, 4zł/koperta A5
________________________________________________________________________________________


Składanie zamówień
Najlepiej poprzez serwis Allegro - aukcje użytkownika Isabelle_Indiana. Strona "o mnie" na allegro: http://www.allegro.pl/my_page.php?uid=6268850. Poniżej wcześniej wspomnianej strony znajdują się aktualnie wystawione na sprzedaż produkty. Jeśli wśród tych produktów nie ma produktu, który Państwa interesuje - proszę napisać email z prośbą o wystawienie tego produktu, a wystawię go.
___________________________________________________________________________________________________
Kontakt i adres:

Rancho Romantica de Red
Gospodarstwo Ekologiczne
(Nadzór Ekogwarancji Nr Gospodarstwa: 002382)
Czukty 1 k. Sokółek (ok. 20km od Olecka, dojazd przez Barany lub Sokółki)
19-420 Kowale Oleckie
woj. Warmińsko-Mazurskie
tel. 0607507811

Dodatkowe zdjęcia oferowanej żywności:
http://www.garnek.pl/forum/slowfood
___________________________________________________________________________________________________
Regulamin sprzedaży i warunków dostawy

1. Odbiór osobisty bezpośrednio z gospodarstwa, po wcześniejszym umówieniu się telefonicznym: 0607507811. Płatne za produkt przy odbiorze.

2. Przesyłki są realizowane po otrzymaniu należności. Przesyłki pocztą polską realizuję od poniedziałku do środy. Wysyłam paczkę priorytetem.

3. Czas dostawy pocztą polską: Przesyłki krajowe o nazwie Priorytet powinny zostać doręczone
następnego dnia roboczego po dniu nadania.

4. Czas dostawy kurierem: następnego dnia od nadania.

5. Przesyłka jest wysyłana automatycznie na adres osoby, która opłaciła produkt i przesyłkę, chyba że zaznaczy i poda odmienny adres do wysyłki emailem, smsem lub telefonicznie.

6. Przesyłki kurierskie są dostarczane następnego dnia po nadaniu.
.
7. Nie wysyłam produktów za pobraniem.

8. Jeśli w danym momencie nie ma danego produktu na aukcji na Allegro - to na prośbę mogę wystawić.

9. Zamówienia można skladać bezpośrednio do Gospodarstwa na email: koziarnia@vp.pl lub poprzez panel Allegro znajdujący się na stronie przedmiotu oferowanego przeze mnie produktu.

10. Część produktów z powyższej listy są dostępne na bieżąco, a część jest robiona na zamówienie.

11. W razie wątpliwości lub pytań proszę o email: koziarnia@vp.pl lub telefon: 0607507811

____________________________________________________________________________________________________

Odbiór osobisty bezpośrednio z gospodarstwa po uprzednim umówieniu się telefonicznie pod tel. 0607507811. Płatne za produkt przy odbiorze.
_________________________________________________________________________________________________________________
Wysyłka produktu
Od poniedziałku do środy pocztą polską priorytetem lub kurierem priorytetem otrzymaniu należności.

Poczta Polska:
Poczta Polska priorytet: (Gabaryt A)
11,50 zł/przesyłka priorytet 1-2 kg
13 zł/przesyłka priorytet do 2-5 kg
18,50 zł/przesyłka priorytet 5-10 kg

Poczta Polska priorytet: (Gabaryt B)
15 zł/przesyłka priorytet 1- 2 kg
17 zł/przesyłka priorytet 2-5 kg
23 zł/przesyłka priorytet 5-10 kg

Czas dostawy: pocztowe przesyłki krajowe o nazwie "priorytet" są dostarczane w ciągu 1-2 dni.

Poczta Polska Pocztex:
1-5kg/35zł
5-10 kg/40zł
10-15kg/45zł
15-20kg/55zł
20-50kg/100zł

Dostawa w ciągu doby.
___________________________________________________________________







Pozbądź się reklamZałóż darmową stronęEdytuj tę stronęZgłoś naruszenie
5321